日本人に海外で魚をたべさせて「おいしい」といわせるのは難しい。さらに、魚の美味しい地方の人ならばもっと難しい。尾道の人もそうだから、尾道ではおいしい魚を食べたいと思っていた。

昔からの知り合いというお店に「東京からわざわざ」とお伝えいただいていただけの事はありました。厚みのあるいきいきしたほたて、ぷりぷりのいくら。ぎっしり味のつまった海老のあたま、甘いうに。こうして文字で書いてしまうと伝えにくいけれど、この写真ならば少しはその価値がつたわりますでしょうか？