チューリッヒから日本へ帰国便に乗った一日。
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今回食べた中で最も印象的だった一品はこれ。もちろん、ツアーメニューでは出てきませーん。

ローテンブルグのレストランへ数人で入り、メニューを眺めていたなかでふと目に留まった。内陸のこんな町で食べる魚、多くはトラウトあたり。鯉はなかなかないなぁ。そういえばプラハではクリスマスに鯉を食べる習慣があったっけ。でも、食べた事はない。ここはひとつチャレンジしてみよう。

そして出てきたのがこれ。
大きな胸ヒレとおぼしきものがついていて、魚好きな日本人でもちょっとひいてしまう外見ではあった。

どうやってたべるのか？
白く写っているのがホワイトラディッシュ＝西洋わさびですな。これをたっぷりつけて、オリーブオイルをかける。そうすると、川魚の臭みが消され、おいしくなる。

さて、次に行った時にもオーダーするかはビミョウですが（笑）、一度味わってみるとよいでしょう。