ローマの下町地区にある美しいナボナ広場の裏手の小さな料理店で、ローマの名物料理といわれるアーティチョークのローマ風というのを注文した。

この食材は辞書でひくと「朝鮮あざみ」と載っている。
しかし、だいたいからして日本の市場で見かける事がないのだから、この訳にしてもなんだか現実感がない。

要するにそれだけ日本人には縁遠い食べ物だという事だろう。

しかし、これは日本人においしく食べられないというわけではない。私自身何度かではあるが、おいしかった記憶があるので今回も注文したのだ。

さて、出てきたのはこれです。
味よりもこの見かけが嬉しかった今回でした。