谷中へ行った方から、せんべい好きの小松にいただいた信泉堂の品を紹介。

このシンプルな醤油せんべいは基本であります。味の違いだけでなく、固焼きともう少し薄くした軽い噛み心地のものがあり、このこだわりが嬉しい。

谷中商店街の一角にある昔ながらの店で焼かれております。
http://www.prpub.jp/senbei/yanesen/yanaka.htm
http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131105/13118668/

外国人になかなか理解されないのがこのおせんべいのおいしさ。予備知識の無い人に「ライス・クラッカー」と説明して食べてもらって、口に入れると予想に反して甘くないという事で、目を白黒させる人もおりました。日本の味ですねぇ。