シンガポールのエスカレーターは、日本よりもだいぶん早い。
しかし、回転寿司のベルトまがこれほどの速さでまわっているとは恐れ入った。場所はオーチャード通りを一筋入った、地元の若者が集まりそうなシネマコンプレックスの一角。

それより何より遺憾なのは、全部の寿司の皿に透明なカバーがかけられている事。これはネタが乾くまでおいてある事を当たり前と考えてるという事ですね。日本じゃ江戸前は握ってすぐ食べるのが基本のはず。いけませんねぇ、おいしい分けないです。

シンガポールの多くの人は、寿司ってこの程度なのだと思っているんでしょうか。残念。

このすし屋の名前は「SUKI　SUSHI」というのだけれど、こんなんで「寿司好き」になるかはたいへん疑問であります。