おせんべいというと米から作られてこそ、とは思っていない。

この写真のおせんべは、原料を見るとセモリナ粉であった。つまり、パスタをあげたようなものだと言えるか。

コリコリとした食感は、米のものとはちがうが、これはやはりおせんべいの枠に入れてよいものだと思う。充分に、おせんべいとして美味しいと感じる。

調べてみると、これを製造している逸品社はなかなかおもしろそうな新商品をつくっているようだ。日本のおせんべいに飽きる日は、来ないですね。
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