名前は聞いたことがあっても、実際にどんなものか知らないという食べ物はけっこうある。ヨークシャー・プディングはローストビーフの付け合せ。この写真で皿の左側にのっているキノコのようなシロモノだ。

「プディングというから甘いものかとおもってました」と言うひともあり。これは肉を焼いたあとの汁に小麦粉、卵、牛乳を入れて焼き上げる。

時々によって味が違ってあたりまえ。今日、バースの昼食で出されたものはおいしかった。

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