モスクワより成田到着。
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今回のロシアの旅でまたも私がいちばん好きだった味がこの漬物。スズダリ田舎道で、ロシアのおばちゃん達が手作りの味を売っているのです。

二年前に食べた味が忘れられず、今回も是非みなさんに味わっていただく事にしました。きゅうり4分の一ずつを28人分。ちょうどきゅうり7本分。金額は一本5ルーブル=約25円だからたいした自腹じゃありません。※物の価値って値段じゃないんですよ。

小ぶりのきゅうりひとかけらずつではありましたが、きっときっと忘れられない味覚の記憶になった事を確信いたします。

さて、食べたあとでガイドさんを通じて内容物を確かめたのですが、これが思ったよりもすごく手がこんでいるのでびっくりしました。

エストラゴン
樫の葉
桜の葉
ブラックチェリーの葉
ウイキョウ
小さめのにんにく
西洋わさび（らしい）

塩だけじゃなくてこれだけのものを配合して漬けてあったのであれだけの味がしたのですね。これはかわいく盛り付ければ高級料理店の前菜にもなりうる味だと･･･褒めすぎか？（笑）。