ゲントの旧市街にあるTierenteyn-Verlent ティーレンティン・フェルレントというややこしい名前のマスタード屋さん。ここは創業1790年という老舗で、昔ながらの雰囲気でマスタードを売ってくれる。　

忙しい行程ではあったが、「ちょっと行ってみましょうよ」とガイドさんをそそのかして寄り道してもらった。少人数だったからこういうちょっと道草もできる。それが楽しかったりする。

マスタードは陶器の入れ物に入れてコルクで栓をしてくれる。それが昔ながらの雰囲気で良いのだが、我々飛行機でもって帰ろうとする旅行客には勧められない。多くの場合、気圧差で漏れ出してしまう。横にはちゃんとガラス瓶タイプもあるのでご安心を。