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フォアグラオムレツトリュフソース
2009-03-18
しばらく前、汐留の某高層ビルホテルのレストランにて、ランチ・ブフェをいただいた。
高級感のあるこういうレストランのお昼は、それぞれの皿がちいさくきれいにもりつけられていて女性ウケする。
料理に関して、そこで一番人気のメニューがこのオムレツ。
オーダーと共に、ささっと手早く作ってくれるこの品は、材料からしてもちろんこってりしているが、確かにおいしいと言える。
しかし…ほかのモノに関しては、盛り付けの美しさほどの味わいがあるように思えなかったのです、正直。 やっぱり「あちら」で洋食を食べる機会が多すぎるのでしょうかぁ…。
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