雑誌やテレビの紹介よりも、やはり信頼できるスジからの紹介が、おいしいお店へたどり着く早道である。

今晩訪れたポルトガル料理の店は、よく行っている銀座の店とはまた別のメニューがたくさんあった。同じポルトガルをテーマにしていても、これだけ違うんだな、と感心。

中でも、前菜のこの豆腐のようなチーズは日本人にぴったり。写真手前の赤いチリとパクチー（コリアンダー）を合わせるとさらに風味良し。
やはり常連さんが注文してくださったものには間違いがない。

さらに、写真後ろに写っている「ニンジンとオレンジのサラダ」も、おすすめ通りいけている。レモンとインド香辛料グラン・マサラ？の風味が意外に合う。自分でメニューを見ているだけなら、きっと注文していなかっただろう。
お店の方曰く、「長くそのままにしておくと、汁が出ておいしくなくなってしまう」のだそうです。