ブライスからラスベガスへ行く途中、ユタ州北西の角にあるハリケーンという小さな町で中華料理のランチを食べた。

予定して行ったわけではなくて、給油に寄った時に「PANDA BUFFET」という看板が道路向こうにあるのが目に入ったのでいってみたのである。

多様なメニューで味もとても良い。ムール貝にひとつひとつチーズをかけてオーブンで焼いたものなど、ちょと手のかかっていそうな料理もある。フルーツもデザートも充実。
そして、日本人観光客なんぞやってこないこんな街でもスシが並んでいたのであります。どうでしょう？これ。日本でならありえないようなシロモノですが、食べてみるとけっこう美味しい。
日本的な寿司をイメージするのではなく新しいスシであると思えば、これは充分「アリ」だと思う。
今度このハリケーンでお昼近くになったら、またこの店を選びたい。
なるほど、こういう美味しさもあるのですね。