数寄屋橋公園近くのちょっと分かりにくい場所にある蕎麦屋さんにて、春らしい一日五食限定の蕎麦をいただきました。

色鮮やかな菜の花の茎、それにカリッと齧ると春を感じさせる風味が楽しめるしっかりしたこのタケノコがすばらしい。

「煮物のタケノコを載せた」のとはわけが違います。実に蕎麦とあう調理でありました。