サンモリッツで、ツアーのメニューのひとつとして出されたこのスープ。かなりおいしくて二週間過ぎた今でも思い出す。

英語メニューでBarley soupと書かれたいたが、食べ始める前には麦は全然見えず、ただのコーンスープか何かのように見えた。

しかし、スプーンを使い始めると、こうしてたっぷりと風味のしっかりした大麦が出てきた。

麦にはいろいろな種類があるが、何故英語ではそれぞれ全く違う単語になっているのだろう？

大麦⇒Barley
小麦⇒Wheat
ライ麦（裸麦）⇒Rye
燕麦⇒Oats