お家の事情にてこれから一週間大阪滞在。

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親戚の叔母がつくってきてくれたお弁当のオカズが実に美味しかった。

牡蠣500グラムを暖めた鍋に入れ、その後味噌大さじ２＋みりん大さじ１をあわせたものを入れてよく絡ませる。オリーブオイルを少し、お好みで唐辛子を。

きれいな器にのせてレストランで出されれば充分通用する。付け合せには、そうですねぇ〜赤ピーマンと黄色ピーマンなど良いのではないでしょか。