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なまず「そのまま」売り
2006-12-05
ネパール人は魚を食べるか?
YES,食べる。
海から遠く離れた国ゆえ淡水魚がほとんどということになる。分かっていはいたけれど、市場でこうしてなまずがぴちゃぴちゃ跳ねながら売られているのを見るとおもしろい。どうやって食べるのだろう?
切り身にしてパックになんて入っていない。こういった「そのまま」で売られている魚を、しっかりさばく技術をネパールの主婦の皆さんは普通に持っているという事ですな。
ここでは、なんでも「そのまま」売りがあたりまえ。肉でもいわば動物に死骸のパーツからその場で切り取って売ってくれるのがここでの売り方。ヨーロッパの市場でもそういうスタイルは基本的に変わらない。変なのは日本の方かと思ってしまう。
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