ソーセージというのは英語。
ドイツ語ではヴィルストという。そしてそのヴィルストにはたくさんの種類がある。ビールのように、町によってそれぞれ違うものが味わえるのが楽しみで、それは、ほとんどの場合その街へいってこそ、その本当の味二で得るのである。

ニュルンベルガーと呼ばれる、人の指ぐらいの大きさのヴィルストはニュルンベルガーという。ニュルンベルグではどこででもある種類だが、ゼバルドス教会前の老舗店では、ぶなの木を使って焼いているのだそうだ。

これが実に美味しかった。
ヴィルストも香りで食べるものだと、初めて認識した。

ドイツ《手作りの旅》各都市のヴィルストとビールを味わう
こんなのはどうでしょう？うけますよねぇ、きっと。