銀座の天國（てんくに）へ。
はじめ知らなくて「てんごく」と呼んでおりましたが、まぁ、確かに天ぷらてんごく、ではあります(笑)

地下のカウンター席でおまかせにて。この時期にも大好きなアスパラなんぞもあって、おもいがけずうれしくいただきました。

最初に出されたのがこの「キスの骨」と「エビのあたま」の天ぷら。きれいな油でカラリと軽く揚げると、こんなにさくっとぱりっとおいしくいただけます。